貴州空氣能烘干機已成辣椒商人的首選設(shè)備

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貴州地區(qū)盛產(chǎn)辣椒，農(nóng)戶每家必種，尤其是畢節(jié)、遵義的辣椒，更是肉質(zhì)厚實、香味濃辣，從來都是佐餐調(diào)味的佳品，甚至連國內(nèi)非常著名的貴陽老干媽品牌辣椒系列，都喜歡采購的。

8月底正是辣椒的收獲季，辣椒收獲后就要馬上進(jìn)行烘干或晾曬，盡快將不易保存的新鮮辣椒，變成可以長期保存的干辣椒。對椒農(nóng)來說，辣椒烘干是關(guān)系到他們一年辛苦勞動，是否會打水漂的最后步驟。若是在以前，椒農(nóng)張先生都會采用室內(nèi)火爐烘干法來對辣椒進(jìn)行烘干，就是室內(nèi)搭一木架，在木架中間地面上生一火爐，正對火爐風(fēng)門的塑料薄膜留1個與火爐風(fēng)門大小相同的進(jìn)風(fēng)口，按時增添煤球，用這個方法烘辣椒需要烘三天。

“這三天一直都要有人看著，不停的添煤球，不但要防止煤球熄，還得小心火候太大，把辣椒給烤焦了。你知道，辣椒這種東西，氣味特別嗆人，再加上煤煙的氣味，每次烘辣椒的時候，大夏天的，屋子熱得要死不說，還烏煙瘴氣的，呼吸都很難受。如果真的只有三天，那我也就忍忍了，但我們家辣椒種得多，南方辣椒收獲季又長，而這個（火爐烘干法）每次能烘的辣椒數(shù)量又特別少，因此經(jīng)常一個夏天，都要待在室內(nèi)烘辣椒。

去年，一些商家，為了烘干辣椒，買幾臺空氣能烘干機。以前每到收獲季就要請人來烘辣椒，但是有了空氣能烘干機，只要在開機時設(shè)置好溫度和濕度，烘干機就會自動進(jìn)行烘干，極大的節(jié)省了人力和物力。最重要的是，和傳統(tǒng)烘干法比起來，用空氣能烘干機烘出來的干辣椒，不僅色澤好，還能保持辣椒本色及品質(zhì)，而且對辣椒無污染，干度好、粉碎也更容易。

在見識到了空氣能烘干機后，今年辣椒收獲季之前，同樣從有很多商人訂了空氣能烘干機，準(zhǔn)備給自己的辣椒生產(chǎn)基地配上。工作人員為商家的空氣能烘干機，進(jìn)行最后的調(diào)試工作。其中一位工作人員接受筆者采訪時表示，“空氣能烘干機在烘干過程中不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，也不會有煙氣或明火產(chǎn)生，環(huán)保無污染，而且無需專人看管。該種機型適用于規(guī)模化的種植基地，效率高、省勞力、省費用，不受天氣的限制，還可起到殺蟲驅(qū)霉的效果，不提高產(chǎn)品質(zhì)量，可適合大部分的農(nóng)副產(chǎn)品。”

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